Kniv ogTaffel SwingJazzOrkester har sitt musikalske utgangspunkt i Django Reinhart-aktig 30-/40-talsjazz. Frå debuten på Det Akademiske Kvarter vinteren 2000 utvikla bandet seg til eit konsertband som har løfta taket på Nattjazz, Vossa Jazz, SwingnSweet Jazzklubb, Ole Blues og mange andre stader og har metta Garage med jolestemning.
Mads Falck Berven – gitar, vokal
David Chelsom Vogt – fele, vokal
Kåre Opheim – trommer, vokal
Karl Wallevik – gitar, vokal
Kristoffer Chelsom Vogt – kontrabass, vokal